Funções e tipos de serviço
Com que frequência limpar a coifa do restaurante?
Depende do volume e do tipo de preparo: cozinhas com muita fritura e chapa acumulam gordura mais rápido. Os filtros pedem limpeza frequente, muitas vezes semanal, e a coifa e os dutos acessíveis, limpeza programada periódica. Gordura acumulada reduz a exaustão e aumenta o risco de incêndio.
Equipe Conceptt Clean · atualizado em outubro de 2026
Em resumoFiltros: limpeza frequente.Coifa e dutos acessíveis: programada.Fritura e chapa aceleram o acúmulo.Gordura acumulada é risco de incêndio.
Coifa limpa é segurança
Além do cheiro e da fumaça na cozinha, a gordura acumulada é combustível. A limpeza programada protege a operação e a equipe.
O que verificar
- Qual o volume de preparo?
- Há muita fritura ou chapa?
- Quando foi a última limpeza?
- Em que horário a cozinha pode parar?
Como a Conceptt faz
A Conceptt limpa coifas e filtros de restaurantes em Itajaí e Balneário Camboriú, com a cozinha protegida e no horário que não atrapalha o serviço.
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